椰壳活性炭在黄金提取中的优势主要体现在以下几个方面：

1.高效的吸附性能：椰壳活性炭具有发达的孔隙结构和巨大的比表面积，这使其具有很强的吸附能力。在黄金提取过程中，椰壳活性炭能有效地吸附黄金等贵金属离子，从而提高黄金的提取效率。

2.良好的化学稳定性：椰壳活性炭能在不同的酸碱环境下保持较好的吸附性能，抵抗矿石中含有的各种化学物质的影响，保证黄金提取的稳定性和效率。

3.高再生性能：椰壳活性炭可以通过高温活化等方法进行再生循环使用，降低了生产成本，同时也减少了对环境的影响。

4.环保无污染：椰壳活性炭的制备过程中不使用任何化学药剂，且生产过程中产生的废水、废气等污染物可得到有效处理，不会对环境造成二次污染。

综上所述，椰壳活性炭在黄金提取中的应用具有显著的优势，不仅提高了黄金的提取效率，还降低了生产成本，同时符合环保要求，具有广阔的应用前景。