椰壳活性炭的粒度分布对其性能具有显著的影响。具体来说，粒度分布主要影响椰壳活性炭的吸附能力和使用效率。

首先，椰壳活性炭的粒径越小，其表面积和孔隙率就越大，这使得它能够更充分地与待吸附的物质接触，从而提高吸附容量。但是，颗粒越小，活性炭的损失可能越大，产生的粉尘也相对较多。因此，在追求高吸附容量的同时，也需要考虑活性炭的损耗问题。

其次，椰壳活性炭的粒度分布还影响其吸附速率。粒度小的活性炭由于表面积大，吸附速率相对较快，达到吸附平衡的时间较短。而粒度大的活性炭则吸附速率较慢，达到平衡的时间较长。在实际应用中，需要根据具体的吸附需求来选择合适的粒度分布。

此外，椰壳活性炭的粒度分布还影响其在实际使用中的效果。粒径较大的活性炭适用于液体吸附，因为较大的颗粒不易造成流通阻力，有利于传质和传热。而颗粒较小的活性炭则更适用于气体吸附，因为小颗粒能够提供更大的表面积，增强吸附效果。

综上所述，椰壳活性炭的粒度分布对其性能具有多方面的影响。在选购和使用椰壳活性炭时，需要根据具体的应用场景和需求来选择合适的粒度分布，以达到最佳的吸附效果和使用效率。