选购优质的椰壳活性炭时，可以考虑以下几个方面：

1.观察形状和颗粒大小：椰壳活性炭通常呈现不规则的颗粒状或片状。优质的椰壳活性炭颗粒大小适中，通常在0.42-0.85mm之间，过大的颗粒可能会影响其吸附效果。同时，目数也是一个重要的参考指标，目数越大，颗粒越小，吸附性能通常也会更好。

2.注意粉尘含量：优质的椰壳活性炭在生产过程中会进行后处理，以去除粉尘。选购时，可以观察活性炭的表面和包装，如果粉尘较多，可能说明生产工艺不够精细或没有进行充分的后处理。

3.了解企业背景：选择专业生产活性炭的企业，这样的企业通常有严格的生产流程和质量控制，能够确保产品质量。避免购买来自不明来源或小规模生产者的产品，以降低购买到劣质产品的风险。

4.考虑吸附性能：椰壳活性炭的吸附性能是其核心指标。可以通过查看产品的技术规格或咨询销售人员来了解其吸附性能，包括比表面积、孔容积等参数。这些参数越高，通常意味着吸附性能越好。

5.查看认证和检测报告：选购时，可以要求查看产品的相关认证和检测报告，如ISO认证、环保认证等。这些认证和报告能够证明产品的质量和性能符合相关标准和要求。

6.比较价格和性价比：价格虽然不是唯一的标准，但过低的价格可能意味着产品质量存在问题。在比较不同产品时，要结合性能、质量、品牌等多方面因素进行综合考虑，选择性价比较高的产品。

综上所述，选购优质的椰壳活性炭需要综合考虑形状、颗粒大小、粉尘含量、企业背景、吸附性能、认证和检测报告以及价格和性价比等多个方面。通过仔细比较和选择，可以找到适合自己需求的高品质椰壳活性炭。