椰壳活性炭能够去除水中异味。

椰壳活性炭具有发达的孔隙结构和巨大的比表面积，这使得它具有很强的吸附能力。当水通过椰壳活性炭时，水中的异味物质如有机溶剂、油脂、色素、余氯、农药残留等都会被活性炭吸附，从而达到去除异味的目的。因此，椰壳活性炭在净水、空气净化、食品脱色等领域有着广泛的应用。