椰壳活性炭的吸附性能可以维持的时间并不是固定的，它取决于多种因素，包括室内空气中甲醛的浓度、使用环境、水质、活性炭的质量、出水量的大小以及有害物质的总量等。

一般来说，椰壳活性炭的使用寿命是按其吸附的饱和度来衡量的，与时间没有直接关系。普通情况下，椰壳活性炭的使用寿命大约在2-3年左右。但如果用于处理的水质较差，或者活性炭的吸附能力已经达到饱和，就需要及时更换。另外，如果出水量大，活性炭的吸附能力会降低，使用寿命也会相应缩短。

需要注意的是，椰壳活性炭在使用一段时间后，表面会开始积聚杂质和污物。如果发现活性炭表面有明显的污渍，可能表示其吸附能力已经开始下降，这时需要及时更换。

总的来说，椰壳活性炭的吸附性能可以维持的时间是一个相对的概念，需要根据具体情况来判断。为了保持其良好的吸附性能，建议定期检查和更换活性炭。