果壳活性炭的制造过程主要包括以下步骤：

1.原材料准备：选择合适的果壳作为原料，并进行清洗和干燥处理，去除杂质和水分。

2.炭化处理：将果壳放入炭化炉中进行炭化处理，使果壳中的有机物转化为炭。炭化处理过程中需注意控制温度和气氛，以避免果壳烧焦或产生有害气体。

3.活化处理：在炭化后的果壳中加入活化剂，如酸、碱或盐等，促进果壳内部的孔隙结构和比表面积的增加。活化处理可以采用物理活化或化学活化方式，具体方法取决于所选择的活化剂和工艺条件。

4.洗涤和干燥：在活化处理后，将果壳活性炭进行洗涤，以去除残留的活化剂和其他杂质。洗涤后的果壳活性炭需进行干燥处理，以保持其性能稳定。

5.筛分和包装：根据不同应用需求，对干燥后的果壳活性炭进行筛分，以获得不同粒度和品质的产品。最后进行包装，以方便运输和使用。

在整个制造过程中，控制温度、气氛和工艺条件是非常关键的，它们直接影响到果壳活性炭的孔隙结构、比表面积和吸附性能等特性。此外，原材料的选择和处理也至关重要，它们决定了果壳活性炭的基本性质和品质。