椰壳活性炭的吸附饱和点不是一个固定的数值，而是根据使用环境、处理物质的不同而有所变化。其吸附饱和点会受到活性炭的孔结构、表面积、处理物质的种类和浓度、温度、湿度等多种因素的影响。

在实际应用中，为了确定椰壳活性炭的吸附饱和点，通常需要进行实验测试。通过实验，可以了解活性炭在特定条件下的吸附能力和饱和状态，从而确定其吸附饱和点。

此外，椰壳活性炭的吸附饱和点也会随着使用时间的增加而逐渐降低。因此，在使用过程中需要定期更换或再生活性炭，以保证其持续有效的吸附性能。

总的来说，椰壳活性炭的吸附饱和点是一个相对复杂的问题，需要根据具体情况进行实验测试和评估。如果您需要更具体的数据或信息，建议咨询专业的活性炭生产商或相关领域的专家。